RECETA : PIZZA CASERA

Tienes ganas de hacer una rica once, aquí en Simple Cook te enseñamos como preparar la mejor pizza casera a tu estilo y sabor.

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

Pizza Stone.

 

Ingredientes:

• 1 kg de harina.
• 25 g. de pan de levadura fresco.
• 1/2 cucharada de sal.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 taza de agua tibia.
• Salsa de tomate.
• Queso mozzarella.
• Rodajas de tomate.

• Jamón serrano.

• Aceitunas (Opcional).

• Orégano. 

Preparación:

1. En un bowl poner la levadura y una media taza de agua que esté tibia, añadir una cucharada de azúcar y mezclamos todo. Luego tapar la mezcla con un paño o con alusa y dejar reposar durante unos 5 - 10 minutos.
2. En otro bowl , añadir la harina y la sal para comenzar a mezclar. Comenzar haciendo un hueco al centro para añadir la mezcla de agua con levadura y le incorporamos el resto de agua tibia. 
3. Luego comenzamos a unir toda la mezcla y empezamos a amasar e ir incorporando poco a poco el aceite de oliva y seguimos amasando.
4. Cuando ya esté lista la masa la dejamos reposar unos 15 minutos para que así después pasados sus minutos de reposo , colocamos harina y volvemos a amasar separando esta en dos bolas y comenzamos a estirar para ir formando los círculos.
5. Cuando esté lista la forma de la masa incorporar en una fuente para pizza y la dejamos reposar en un ambiente templado por unos 15 minutos aproximadamente para que se comience a elevar la masa.
6. Precalentamos el horno a temperatura máxima unos 20 minutos.
7. Ya pasados los 15 minutos de reposo de la masa , comenzamos a añadir la salsa de tomate , el jamón serrano, queso mozzarella y las aceitunas o todo aquel ingrediente que quieras añadirle a tu pizza.
8. Luego llevamos al horno nuestra pizza y la dejamos unos 6 a 10 minutos o hasta que la masa esté cocida y dorada.